IMG_2782

Η ιστορία του «Σοφοκλή»

Ανοίξαμε τις πύλες μας ως οικογενειακή ταβέρνα-ψησταριά το 2000, στο χωριό Αγιά, 7 χλ από την Πάργα με σκοπό να σερβίρουμε καλό φαγητό, φτιαγμένο με μεράκι και διαλεχτές πρώτες ύλες.

Θα μας επισκεφτείτε σίγουρα για τις σούβλες με χοιρινό και πρόβειο κοντοσούβλι, κοκορέτσι και  για τις χορταστικές μερίδες που καλύπτουν κάθε γούστο.

Τα κρέατα είναι υπόθεση του Σοφοκλή… τα διαλέγει, τα κόβει, τα ψήνει. Τα ορεκτικά είναι δουλειά της Τούλας… φρέσκο το τζατζίκι, οι κολοκυθοκεφτέδες, η φέτα «πονηρή» με την σπιτική κόκκινη σάλτσα. Οι συνταγές μας διατηρούνται αυθεντικές στο πέρασμα του χρόνου έχοντας σαν βάση πάντοτε την παράδοση.

Στην βεράντα μας με θέα το Ιόνιο πέλαγος και σε απόλυτη αρμονία με τις τριγύρω δασωμένες πλαγιές θα απολαύσετε χειροποίητο σουβλάκι και μπιφτέκι, κρασί από επιλεγμένους παραγωγούς και ξεχωριστά οινοποιεία, μουσικές στο κλίμα της ταβέρνας, της παρέας, της ζεστασιάς.